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Accueil » Recettes » Lufthous » Gratin crémeux de thon et brocolis utilisant un Lufthous

Gratin crémeux de thon et brocolis utilisant un Lufthous

Name: Gratin crémeux de thon et brocolis utilisant un Lufthous
Prep time: 17 min
Cook time: PTM
Total time: 39 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Franu00e7aise"]

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.9)

Temps préparation

17min

Durée totale

39min

Portions

Calories / portion

863Cals

Difficulté

Facile

Gratin crémeux de thon et brocolis utilisant un Lufthous

Le clafoutis au thon est une délicieuse variante du classique dessert français, le clafoutis, qui présente traditionnellement des cerises. Imaginez une version salée où la douceur des tomates cerises mûres danse avec la saveur robuste du thon en conserve, le tout enveloppé dans une pâte crémeuse infusée de pesto de basilic. Ce plat est parfait pour ceux qui croient que le petit-déjeuner doit être salé ou pour quiconque cherchant à impressionner lors d'un brunch sans trop d'efforts. La légende dit que le clafoutis est originaire de la région du Limousin en France, où les habitants ajoutaient les fruits de saison ; alors, dans cet esprit, pourquoi ne pas embrasser la polyvalence du clafoutis en optant pour le salé ? Servez-le chaud, et vous pourriez bien vous retrouver dans une histoire d'amour culinaire avec cette combinaison inattendue !

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Ingrédients

2 Oeufs
120 g Lait entier
200 g Thon en conserve
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre
300 g Brocoli
50 g Gruyère râpé
30 g Chapelure

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Étapes

Préparation des brocolis

Couper le brocoli en petites fleurettes.
Réserver la préparation sur une assiette.

Mélange de thon

Ajouter 2 oeufs, 120 g de lait entier dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 200 g de thon en conserve, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé.

Combiner et cuire au four

Préchauffer le four à 180°C.
Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
Ajouter 300 g de brocoli dans le bol.
Incorporer délicatement les fleurettes de brocoli au mélange de thon.
Transvaser le contenu du bol dans un plat de cuisson.
Saupoudrer 50 g de gruyère râpé, 30 g de chapelure sur le plat de cuisson.
Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et la préparation cuite.
Servir chaud.