Confiture Baiser de Fraise utilisant un Cecotec
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Savourez la douceur ensoleillée de la confiture de fraises maison, un délice intemporel qui capture l'essence de l'été dans chaque pot ! Origineaire des civilisations anciennes qui vénéraient les fruits, cette confiture est un hommage vibrant à la fraise juteuse, appréciée depuis l'époque romaine. Avec seulement quelques ingrédients simples, dont des fraises mûres, du sucre et un soupçon de jus de citron, vous pouvez transformer votre cuisine en un havre parfumé. Anecdote amusante : saviez-vous que la première recette connue de confiture de fraises remonte au XVIe siècle ? Alors, étalez ce trésor rouge rubis sur votre pain du matin, et laissez chaque bouchée vous transporter dans un champ de fraises ensoleillé, débordant de saveurs et de nostalgie !
Ingrédients
- 1000 g Fraise
- 500 g Sucre en poudre
- 30 g Jus de citron
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Étapes
Préparer les fraises
- Laver, et ajouter 1000 g de fraise dans un bol.
- Retirez les queues de certaines fraises et laissez les queues sur d'autres. Coupez une partie des fraises en deux et laissez le reste entier.
Combiner et cuire
- Ajouter 500 g de sucre en poudre, 30 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Retirer le couvercle de cuisson .
- Mixer manuel: 10:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Vérifiez la consistance. Si nécessaire, cuire encore 5 min/ Varoma/ Vitesse 1.
Finition
- Verser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
- Fermez hermétiquement les bocaux immédiatement et laissez refroidir complètement.
