Biscuits Pâte d'Arachide et Pépites de Chocolat utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à plonger dans le monde délicieux des cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat, où la nostalgie rencontre la décadence ! La légende raconte que le premier cookie au beurre de cacahuète a été créé dans les années 1910, et depuis lors, il est devenu un classique bien-aimé qui murmure de doux mots à nos papilles. Cette recette combine la riche saveur de beurre de cacahuète avec l'irrésistible attrait des pépites de chocolat noir, créant une symphonie de saveurs qui danse sur votre palais. L'ingrédient secret ? Une touche espiègle de fromage à tartiner qui ajoute une texture crémeuse et une surprise. Parfait pour partager - si vous pouvez résister à les dévorer tous vous-même !
Ingrédients
- 115 g Beurre
- 120 g Beurre de cacahuète
- 100 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 130 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Bicarbonate de soude
- 1 Pincée(s) Sel
- 100 g Pistole de chocolat noir
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Étapes
Pâte à Biscuits
- Ajouter 115 g de beurre, 120 g de beurre de cacahuète dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 130 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 100 g de pistole de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 2 en sens inversé.
Façonnage
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Prendre une cuillerée de pâte à biscuits.
- Roulez-la en boule.
- Placez la boule sur la plaque de cuisson.
- Aplatir légèrement les boules de pâte à biscuits avec une fourchette, en créant un motif entrecroisé sur le dessus.
Cuisson
- Cuire dans le four à 180°C pendant 10min.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisser les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes.
- Transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Servir froid.
