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Accueil » Recettes » Kenwood » Crumble aux pommes, poires et spéculoos utilisant un Kenwood

Crumble aux pommes, poires et spéculoos utilisant un Kenwood

Name: Crumble aux pommes, poires et spéculoos utilisant un Kenwood
Prep time: 17 min
Cook time: PTM
Total time: 61 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Franu00e7aise","Belge"]

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.8)

Temps préparation

17min

Durée totale

61min

Portions

Calories / portion

2504Cals

Difficulté

Facile

Crumble aux pommes, poires et spéculoos utilisant un Kenwood

Plongez dans un paradis chaud et fondant avec le crumble aux pommes, poires et speculoos ! Ce délicieux dessert est une déclaration d'amour à l'automne, où les pommes croquantes et les poires juteuses rencontrent la douceur caramelisée du sucre brun et le croquant nostalgique des biscuits speculoos. La légende raconte que les biscuits speculoos ont vu le jour en Belgique, traditionnellement cuits pour célébrer la fête de Saint-Nicolas, ce qui en fait un candidat parfait pour la couronne royale de notre crumble ! Le zeste du jus de citron ajoute une touche rafraîchissante, garantissant que chaque cuillerée est un mélange harmonieux de saveurs. Alors, prenez votre plat à gratin et préparez-vous à une douce symphonie qui fera danser vos papilles de joie !

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Ingrédients

600 g Pomme
600 g Poire
20 g Sirop
150 g Spéculoos
80 g Farine t55
70 g Beurre
50 g Sucre roux

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Étapes

Base de fruits

Éplucher, couper en tranches, et ajouter 600 g de pomme dans un bol.
Éplucher, couper en tranches, et ajouter 600 g de poire dans le bol.
Transvaser le contenu du bol dans un plat de cuisson.
Ajouter 20 g de sirop sur la préparation.

Crumble de spéculoos

Ajouter 150 g de spéculoos dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Transvaser le contenu du bol du robot dans le bol.
Rincer le bol du robot.
Ajouter 80 g de farine t55, 70 g de beurre, 50 g de sucre roux dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3.

Cuisson

Préchauffer le four à 180°C.
Transvaser le contenu du bol du robot sur la préparation.
Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et que les fruits soient tendres.
Réserver la préparation laisser refroidir pendant 10min.
Servir tiède.