Biscuits Doigts Effrayants utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à concocter des friandises glaçantes avec ces espiègles Doigts de Sorcière ! Parfaits pour Halloween ou toute réunion de monstres, ces biscuits délicieusement étranges allient richesse beurrée et une touche d'amande, tout en arborant un 'ongle' d'amande effrayant qui ferait frémir même l'âme la plus courageuse. La légende dit que ces biscuits ont vu le jour dans les cuisines de sorcières de l'Europe médiévale, où ils étaient façonnés pour effrayer et ravir les invités sans méfiance. Avec une touche de confiture de fraise pour parfaire le look, ces doigts ne sont pas seulement un festin pour les yeux, mais aussi une délicieuse surprise pour vos papilles. Faites juste attention ; vous pourriez finir par grignoter plus que de simples 'doigts' !
Ingrédients
- 125 g Beurre
- 80 g Sucre glace
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Arôme vanille
- 250 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 2 Goutte(s) Colorant vert
- 1 Amande émondée
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Étapes
Pâte
- Ajouter 125 g de beurre, 80 g de sucre glace, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café d'arôme vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 250 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Laver le bol du robot.
- Si vous voulez des doigts verts, divisez la pâte en deux.
- Ajouter 2 goutte(s) de colorant vert dans le bol.
- Pétrir la pâte avec du colorant vert à la main.
- Envelopper la pâte (ou les pâtes) dans du film étirable.
- Réserver la pâte dans un réfrigérateur pendant 30min.
Façonnage et Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Prenez un morceau de pâte et roulez-le en forme de doigt.
- Appuyez légèrement pour aplatir la pâte là où seraient les jointures.
- Placer 1 amande émondée à la pâte.
- Appuyez doucement pour fixer les amandes.
- Cuire sur le four à 180°C pendant 12min.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.
- Servir froid.
