Empanadillas au Thon utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Temps préparation
39min
Durée totale
49min
Portions
6
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Évadez-vous vers des rivages ensoleillés avec ces délicieuses empanadas au thon ! Une pâte feuilletée, dorée et croustillante, renferme une garniture savoureuse de thon tendre, de poivrons doux et d'une sauce tomate vibrante, le tout assaisonné à la perfection. Une délicieuse gourmandise à emporter, parfaite pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un apéritif qui plaira à tous.
Ingrédients
- 250 g Farine t55
- 100 g Eau
- 70 g Huile d'olive
- 7 g Sel
- 100 g Oignon
- 50 g Poivron rouge
- 50 g Poivron vert
- 100 g Sauce tomate
- 1 g Poivre
- 200 g Thon en conserve
- 2 Oeufs
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Étapes
Pâte
- Ajouter 250 g de farine t55, 100 g d'eau, 50 g d'huile d'olive, 5 g de sel dans le bol du robot.
- Mixer pétrir: 2:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Réserver la préparation sur un plan de travail.
Garniture
- Rincer le bol du robot.
- Éplucher, couper en quatre, et ajouter 100 g d'oignon dans le bol du robot.
- Épépiner, couper en quatre, et ajouter 50 g de poivron rouge, 50 g de poivron vert dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 100 g de sauce tomate, 2 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Égoutter, et ajouter 200 g de thon en conserve dans le bol du robot.
- Ajouter 2 oeufs durs dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
- Réserver la préparation dans un bol laisser refroidir.
Assemblage
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte et découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau
- Placer une cuillère de la garniture au thon au centre de chaque cercle.
- Pincer les bords avec une fourchette pour sceller.
- Placer le contenu de la préparation sur une plaque de cuisson à couvrir de papier cuisson au préalable.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 5min à 25min.
- Cuire au four pendant 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servir chaud.
