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Accueil » Recettes » Eton Mess Revisité utilisant un Cecotec

Eton Mess Revisité utilisant un Cecotec

Name: Eton Mess Revisité utilisant un Cecotec
Prep time: 43 min
Cook time: PTM
Total time: 107 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Britannique"]

Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing

(5)

Temps préparation

43min

Durée totale

107min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Laissez-vous tenter par l'Eton Mess, un délicieux dessert anglais aussi chaotique que savoureux ! Imaginez des fraises sucrées et juteuses, des nids de meringue écrasés et des nuages de crème fouettée qui s'entrechoquent dans une symphonie de textures et de saveurs. Notre recette offre une approche simple pour créer ce classique estival, offrant un avant-goût de joie pure à chaque cuillerée. Préparez-vous à être emporté par cette friandise d'une élégance sans effort !

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Ingrédients

500 g Fraise
200 g Sucre en poudre
3 Oeufs
200 g Crème fleurette

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Étapes

Préparation des Fraises

Couper en deux, et ajouter 400 g de fraise dans le bol du robot.
Ajouter 100 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 8:00min / 100°C / Vitesse 1.
Réserver la préparation sur une assiette laisser refroidir.

Préparation de la Meringue

Placer le fouet.
Ajouter 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 8:00min / 50°C / Vitesse 4.
Retirer le fouet.
Mixer manuel: 4:00min / 0°C / Vitesse 3.
Transférer la meringue sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 100°C.
Cuire dans le four à 100°C pendant 1h .
Casser les meringues refroidies en petits morceaux.

Préparation de la Crème Fouettée

Laver le bol du robot.
Placer le fouet.
Ajouter 200 g de crème fleurette dans le bol du robot.
Mixer manuel: 2:30min / 0°C / Vitesse 3.
Retirer le fouet.

Assemblage

Mélangez délicatement la préparation de fraises, les morceaux de meringue et la crème fouettée dans un bol.
Couper en dés, et ajouter 100 g de fraise dans un bol.
Verser le Eton Mess dans des verres ou des bols.
Garnir de feuilles de menthe fraîche.
Servir immédiatement.