Biscuits sablés aux figues utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Voici les Figolu, ces petites pâtisseries délicieuses qui sont une variante figuement fantastique des friandises traditionnelles ! Origineaire du cœur de la cuisine méditerranéenne, ces délices sucrés fourrés aux figues sont parfaits pour ces moments où vous voulez impressionner vos amis sans trop d'efforts. Avec un extérieur beurré et feuilleté et un centre de figue naturellement sucré, ce sont le genre de biscuits qui vous font sentir comme un génie culinaire sans trop d'efforts. Anecdote amusante : les figues sont vénérées depuis l'Antiquité, souvent associées à la prospérité et à la fertilité. Alors, non seulement vous vous régalez, mais vous pourriez également inviter un peu de chance dans votre vie à chaque bouchée de ces délicieuses Figolu !
Ingrédients
- 200 g Figue séchée moelleuse
- 125 g Beurre
- 250 g Farine t55
- 75 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 5 g Levure chimique
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Garniture aux Figues
- Ajouter 200 g de figue séchée moelleuse dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
Pâte à Biscuits
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 125 g de beurre, 250 g de farine t55, 75 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 5 g de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le bol.
- Diviser la pâte en deux parties égales.
- Étalez chaque partie de la pâte en un rectangle sur une surface légèrement farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Assemblage et Cuisson
- Placez un rectangle de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Étaler le contenu du bol sur une pâte.
- Répartissez uniformément les figues séchées hachées sur la pâte.
- Recouvrir avec le deuxième rectangle de pâte.
- Appuyez doucement sur la couche supérieure de pâte pour sceller la garniture.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 15min.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les couper en formes rectangulaires.
- Servir froid.
