Galette à Croûte Dorée utilisant un Kenwood
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
La galette Franc Comtoise n'est pas seulement une délicieuse friandise ; c'est une tranche d'histoire cuite dans une croûte dorée ! Origineaire de la pittoresque région de Franche-Comté dans l'est de la France, cette galette réunit l'essence sucrée de l'eau de fleur d'oranger et la richesse crémeuse de la crème épaisse pour créer une saveur qui danse sur votre palais. La légende dit que cette galette était souvent préparée pour célébrer la récolte, ce qui en fait un plat parfait pour les occasions festives. Avec son apparence charmante et une fève cachée (une petite figurine), c'est une manière délicieuse de rassembler famille et amis, car celui qui trouve la fève est couronné roi ou reine du jour ! Alors retroussez vos manches, préchauffez ce four et laissez l'arôme de ce chef-d'œuvre sucré remplir votre cuisine alors que vous vous lancez dans une aventure culinaire empreinte de tradition.
Ingrédients
- 1 Oeuf
- 10 g Sucre en poudre
- 1 Pâte feuilletée
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Étapes
Dorure aux oeufs
- Ajouter 1 oeuf, 10 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer 1 pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
- Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant un pinceau.
- Cuire dans le four à 200°C pendant 20min.
- Vérifiez la couleur dorée après 20 minutes et continuez la cuisson jusqu'à 5 minutes de plus si nécessaire.
