Gaufres au Bacon Croustillant utilisant un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Temps préparation

10min

Durée totale

33min

Portions

4

Calories / portion

2247Cals

Difficulté

Facile
Gaufres au Bacon Croustillant utilisant un Compact Cook

Imaginez une fusion délicieuse de saveurs salées et sucrées qui danse sur vos papilles : des gaufres au chorizo ! Origineaires des rues vibrantes d'Espagne, ces gaufres prennent un aliment classique du petit-déjeuner et le relèvent avec la saveur épicée et fumée de la saucisse chorizo. L'extérieur croustillant cède la place à un intérieur moelleux, assaisonné d'une pointe de tomate et d'une pincée de piment d'Espelette, créant une expérience de petit-déjeuner tout sauf ordinaire. La légende raconte que les premières gaufres au chorizo ont été concoctées par un chef gourmet qui ne pouvait pas choisir entre le petit-déjeuner et les tapas, donnant naissance à cette invention savoureuse parfaite à tout moment de la journée. Que vous brunchiez avec des amis ou que vous profitiez d'un petit-déjeuner en solo, ces gaufres sont sûres d'impressionner et de satisfaire vos envies de quelque chose d'unique et de délicieux !

Ingrédients

  • 125 g Farine t55
  • 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 15 g Sucre en poudre
  • 1 Oeuf
  • 120 g Lait
  • 30 g Beurre
  • 190 g Allumette de bacon
  • 20 g Sirop d'érable

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Étapes

Pâte à gaufres

  1. Ajouter 125 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 pincée(s) de sel, 15 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
  3. Ajouter 1 oeuf, 120 g de lait, 30 g de beurre dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
  5. Réserver la préparation pendant 10min.

Bacon croustillant

  1. Placer 150 g d'allumette de bacon sur une plaque de cuisson.
  2. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Cuire dans le four à 200°C pendant 10min.

Cuisson

  1. Préchauffer l'appareil à gaufres.
  2. Verser le contenu de la préparation.
  3. Cuire dans l'appareil à gaufres.

Servir

  1. Placer le contenu de l' assiette sur une assiette.
  2. Placer 40 g d'allumette de bacon sur l'assiette.
  3. Ajouter 20 g de sirop d'érable sur l'assiette.
  4. Servir immédiatement.