Gelée de pommes utilisant un Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(4.9)
Temps préparation
72min
Durée totale
76min
Portions
1
Calories / portion
3156Cals
Difficulté
Facile
Les pommes en gelée, une délicieuse variante d'une friandise classique, sont comme un câlin sucré d'un verger ! Origineaire de l'ancienne tradition de la conservation des fruits, ces pommes gélatineuses et vibrantes vous ramèneront à votre enfance, où chaque bouchée éclate de l'essence de l'automne. Saviez-vous que les pommes sont cultivées depuis des milliers d'années et que leur popularité a donné naissance à d'innombrables variétés ? Avec le mélange parfait de sucre spécial pour confiture, une touche de jus de citron et une pincée de cannelle, cette recette fera danser vos papilles ! Alors, prenez votre robot culinaire et laissez la magie des pommes commencer !
Ingrédients
- 500 g Pomme
- 250 g Eau
- 250 g Sucre en poudre
- 15 g Jus de citron
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Étapes
Compote de pommes
- Couper en quatre, et ajouter 500 g de pomme dans le bol du robot.
- Ajouter 250 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans une passoire.
- Filtrer les pommes cuites à travers un tamis fin, en recueillant le jus dans un bol et jeter les solides.
- Rincer le bol du robot.
Gelée de pommes
- Transvaser le contenu de la préparation dans le bol du robot.
- Ajouter 250 g de sucre en poudre, 15 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30:00min / 120°C / Vitesse 2. Capuchon du couvercle ouvert
- Vérifiez le point de prise en plaçant une petite cuillerée de gelée sur une assiette froide; elle devrait se rider lorsqu'on la pousse.
Service
- Cuire dans le four.
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étaler le contenu de la préparation.
- Étaler généreusement la gelée de pommes sur le pain grillé.
- Servir immédiatement.
