Gratin de macaronis, reblochon et chorizo utilisant un Moulinex i-Companion
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un monde où des macaronis crémeux rencontrent le charme épicé du chorizo, le tout enveloppé dans l'étreinte luxueuse du fromage Reblochon fondant—bienvenue dans le pays des merveilles culinaires du gratin de macaronis au Reblochon et au chorizo ! Origineaire des charmantes Alpes françaises, ce plat est un hommage à l'art de la cuisine réconfortante, où chaque bouchée vous transporte dans un chalet de montagne cosy. Saviez-vous que le fromage Reblochon était à l'origine fabriqué par des agriculteurs dans les vallées alpines pour éviter de payer des taxes complètes sur leur lait ? Parlez d'une délicieuse échappatoire ! Alors, prenez votre fourchette et plongez dans ce plat copieux qui est sûr de réchauffer votre cœur et de titiller vos papilles, tout en faisant un clin d'œil espiègle à ses origines.
Ingrédients
- 300 g Poulet
- 50 g Beurre
- 40 g Farine
- 500 g Lait
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 200 g Reblochon
- 50 g Gruyère râpé
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Étapes
Macaronis & Poulet
- Cuire les macaronis selon les instructions du paquet.
- Réserver la pâte sur une assiette.
- Ajouter 300 g de poulet dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur l'assiette.
- Laver le bol du robot.
- Faire revenir le poulet haché dans une poêle avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
- Couper le chorizo en petits cubes.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
Sauce au Fromage
- Ajouter 50 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 60°C / Vitesse 2.
- Ajouter 40 g de farine, 500 g de lait, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 7:00min / 90°C / Vitesse 4.
- Couper en cubes, et ajouter 200 g de reblochon dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Gratinage
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélanger les macaronis cuits, le poulet sauté, le chorizo et la sauce au fromage. Bien mélanger.
- Transvaser le contenu de la préparation dans un plat de cuisson.
- Saupoudrer 50 g de gruyère râpé sur la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonne.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir chaud.
