Gratin de poires aux amandes utilisant un Create

Chefbot, Chefbot Touch

(5)

Temps préparation

17min

Durée totale

33min

Portions

4

Calories / portion

1026Cals

Difficulté

Facile
Gratin de poires aux amandes utilisant un Create

Savourez le délice céleste du gratin de poires aux amandes, un dessert qui vient du cœur de la cuisine française ! Ce plat marie à merveille les poires douces et tendres avec une custard onctueuse composée d'œufs crémeux, de crème liquide fraîche et d'une touche de sucre vanillé, le tout couronné d'un croquant irrésistible d'amandes effilées. La légende raconte que les gratins ont été créés à l'origine pour utiliser les restes, mais cette création est trop bonne pour être reléguée à de simples restes ! Au lieu de cela, c'est une célébration de saveurs qui fera danser vos papilles de joie. Parfait pour un dîner ou une soirée tranquille, servez-le tiède et observez vos invités se pâmer devant cette douceur élégante mais surprenante.

Ingrédients

  • 3 Poires
  • 3 Oeufs
  • 200 g Crème fraîche liquide
  • 2 Cuillère(s) à soupe Amande en poudre
  • 1 Sachet(s) Sucre vanillé
  • 20 g Amande effilée

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Étapes

  1. Éplucher, couper en lamelles, et ajouter 3 poires dans le bol du robot.
  2. Beurre un plat à gratin et disposez-y les tranches de poires.
  3. Réchauffer le four à 200°C.
  4. Ajouter 3 oeufs seulement les jaunes, 200 g de crème fraîche liquide, 2 cuillère(s) à soupe d'amande en poudre, 1 sachet(s) de sucre vanillé dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 5.
  6. Verser la préparation sur les poires.
  7. Ajouter 20 g d'amande effilée dans un moule standard.
  8. Parsemer avec des amandes effilées.
  9. Cuire pendant 15min.
  10. Servir à température ambiante