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Accueil » Recettes » Kaak utilisant un Kenwood

Kaak utilisant un Kenwood

Name: Kaak utilisant un Kenwood
Prep time: 18 min
Cook time: PTM
Total time: 97 min
Yield: 20 servings
Cuisine: ["Maghru00e9bine","Marocaine"]

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(5)

Temps préparation

18min

Durée totale

97min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Embarquez pour un délicieux voyage de pâtisserie pour créer des Kaak, ces anneaux de pain libanais au sésame, dorés et parfumés à l'anis. Une touche de douceur, une pointe d'épice et une texture croustillante satisfaisante les rendent parfaits avec du thé ou du café. Avec une pâte simple et une forme d'anneau unique, les Kaak deviendront certainement un nouveau favori !

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Ingrédients

500 g Farine
100 g Beurre
100 g Sucre en poudre
120 g Lait
1 Oeuf
1 g Sucre vanillé
5 g Levure chimique
2 Cuillère(s) à soupe Graine de sésame blanc
1 Cuillère(s) à soupe Anis
30 g Graine de sésame blanc

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Étapes

Préparation de la pâte

Ajouter 500 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 120 g de lait, 1 oeuf, 1 g de sucre vanillé, 5 g de levure chimique, 2 cuillère(s) à soupe de graine de sésame blanc, 1 cuillère(s) à soupe d'anis dans le bol du robot.
Mixer manuel: 2:30min / 0°C / Vitesse 2.
Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol couvrir d'un film plastic.
Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 30min.
Prendre une petite quantité de pâte et la rouler en une fine corde. Ensuite, formez un cercle et pincez les extrémités pour les sceller, en formant un anneau. Le Kaak doit avoir un diamètre d'environ 8 à 10 cm.
Placer de la ##Nom de la preparation## sur une plaque de cuisson à couvrir de papier cuisson au préalable.
Réserver la préparation dans le réfrigérateur pendant 30min.

Cuisson

Préchauffer le four à 180°C.
Saupoudrer 30 g de graine de sésame blanc sur la préparation.
Cuire dans le four à 180°C pendant 15min.
Cuire au four pendant 5 minutes de plus si nécessaire, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Transvaser le contenu de la plaque de cuisson dans une assiette laisser refroidir.
Servir immédiatement.