Ah, le muffin anglais ! Une petite merveille ronde qui a orné les tables du petit déjeuner depuis la fin du 19ème siècle. Ces disques délicieux ne viennent pas vraiment d’Angleterre, mais sont plutôt une invention délicieuse d’un boulanger américain nommé Samuel Bath Thomas. Doux, moelleux et avec juste ce qu’il faut de trous et de crevasses, ils sont parfaits pour accueillir vos tartinades préférées, que ce soit du beurre, de la confiture ou une cuillerée d’œufs Bénédicte ! Anecdote amusante : le muffin anglais était à l’origine appelé ‘crumpet à toaster’ et est maintenant un aliment de base du petit déjeuner que l’on trouve dans les foyers du monde entier. Alors retroussez vos manches et préparez-vous à créer ces beautés dorées qui ne manqueront pas d’élever votre jeu de brunch à un tout autre niveau !
