One Pot Risotto au Poulet utilisant un Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.9)
Temps préparation
43min
Durée totale
47min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Imaginez un risotto crémeux et onctueux, infusé de poulet tendre et de champignons terreux, le tout cuit dans une seule casserole pour une facilité ultime ! Ce Risotto au Poulet One-Pot offre une saveur digne d'un restaurant avec un minimum de nettoyage. Les oignons et l'ail sautés créent une base aromatique, le riz Arborio absorbe le riche bouillon de poulet et le vin, et le parmesan et le persil ajoutent une touche finale de délice. C'est le summum du plat réconfortant !
Ingrédients
- 30 g Huile d'olive
- 150 g Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 250 g Riz spécial risotto
- 100 g Vin blanc
- 250 g Blanc de poulet
- 750 g Bouillon de poulet
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 250 g Champignon de paris
- 50 g Parmesan
- 20 g Persil frais
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Étapes
Sauter les Aromates
- Ajouter 30 g d'huile d'olive, 150 g d'oignon, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
Torréfier le Riz
- Ajouter 250 g de riz spécial risotto dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Déglacer
- Ajouter 100 g de vin blanc dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 100°C / Vitesse 1. Capuchon du couvercle ouvert
Cuire le Risotto
- Couper en tranches, et ajouter 250 g de blanc de poulet dans le bol du robot.
- Ajouter 750 g de bouillon de poulet, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 18:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Incorporer le Poulet et les Champignons
- Couper en tranches, et ajouter 250 g de champignon de paris dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Touches Finales
- Raper, et ajouter 50 g de parmesan dans le bol du robot.
- Ajouter 20 g de persil frais dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si nécessaire.
Servir
- Servir chaud.
- Garnir avec du persil frais supplémentaire, si désiré.
