One Pot Risotto de Pollo utilizando un Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.9)
Tiempo preparación
43min
Tiempo total
47min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Imagínate un risotto cremoso y de ensueño, con pollo tierno y champiñones terrosos, todo cocinado en una sola olla para mayor facilidad! Este risotto de pollo en una sola olla ofrece un sabor de calidad de restaurante con una limpieza mínima. Las cebollas y el ajo salteados crean una base aromática, el arroz Arborio absorbe el rico caldo de pollo y el vino, y el parmesano y el perejil añaden un toque final de delicia. ¡Es la comida reconfortante redefinida!
Ingredientes
- 30 g Aceite de oliva
- 150 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 250 g Arroz especial risotto
- 100 g Vino blanco
- 250 g Pechuga de pollo
- 750 g Caldo de pollo
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 250 g Champiñón de parís
- 50 g Queso parmesano
- 20 g Perejil fresco
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Pasos
Saltear Aromáticos
- Agregar 30 g de aceite de oliva, 150 g de cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Tostar el Arroz
- Agregar 250 g de arroz especial risotto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Desglasar
- Agregar 100 g de vino blanco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 100°C / Velocidad 1. Tapón de la tapa abierto
Cocinar el Risotto
- Cortar en lonchas, y agregar 250 g de pechuga de pollo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 750 g de caldo de pollo, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 18:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Incorporar el Pollo y los Champiñones
- Cortar en lonchas, y agregar 250 g de champiñón de parís dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Toques Finales
- Rallar, y agregar 50 g de queso parmesano dentro/en la jara del robot.
- Agregar 20 g de perejil fresco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Verificar la sazón y ajustar si es necesario.
Servir
- Servir caliente.
- Adorne con perejil fresco adicional, si lo desea.
