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Penne au chorizo utilisant un Compact Cook
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Les penne au chorizo sont une danse délicieuse de saveurs qui apporte l'esprit vibrant de la cuisine espagnole directement dans votre assiette ! Imaginez le chorizo fumé et épicé se mêlant aux tomates riches et acidulées et à la douceur subtile des oignons rouges, le tout enveloppé dans des penne parfaitement cuits. Ce plat n'est pas seulement un repas ; c'est une fiesta pour vos papilles ! Anecdote amusante : le chorizo, un incontournable des cuisines espagnole et mexicaine, a une longue histoire remontant à l'Empire romain, où il était fabriqué à partir de morceaux de porc restants. Donc, lorsque vous savourez ces pâtes, vous dégustez des siècles de tradition culinaire dans chaque bouchée. N'oubliez pas de saupoudrer une généreuse quantité de parmesan sur le dessus - c'est comme des confettis pour votre fête de pâtes !
Ingrédients
- 20 g Huile d'olive
- 200 g Oignon
- 150 g Chorizo
- 100 g Crème fleurette
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 5 g Pignon de pin
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Étapes
Chorizo et Oignons
- Émincer les oignons.
- Couper le chorizo en tranches.
- Ajouter 20 g d'huile d'olive, 200 g d'oignon dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 150 g de chorizo dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
Cuisson des Penne
- Cuire dans le four.
- Égoutter les penne.
Combinaison et Service
- Transvaser le contenu de la marmite dans le bol du robot.
- Ajouter 100 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 90°C / Vitesse 2.
- Ajouter 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Servir chaud.
- Saupoudrer 5 g de pignon de pin sur une assiette.



