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Accueil » Recettes » Magefesa » Choucroute utilisant un Magefesa

Choucroute utilisant un Magefesa

Name: Choucroute utilisant un Magefesa
Prep time: 73 min
Cook time: PTM
Total time: 76 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Franu00e7aise"]

Magchef Plus 4540, Magchef Black

(5)

Temps préparation

73min

Durée totale

76min

Portions

Calories / portion

1753Cals

Difficulté

Facile

Plongez dans l'étreinte réconfortante du Cabbage Hotpot, un plat qui réchauffe les ventres et les cœurs depuis la nuit des temps ! Origineaire des cuisines rustiques d'Europe, ce plat combine les saveurs terreuses du chou vert, des pommes de terre copieuses et un mélange de bacon fumé et de saucisses. Comme si cela ne suffisait pas, une touche de vin blanc ajoute une touche de sophistication, tandis que les légumes tendres et cuits à la vapeur créent une symphonie de confort dans un bol. C'est comme un câlin chaleureux de votre grand-mère par une journée fraîche ! Anecdote amusante : dans certaines cultures, le chou est considéré comme un porte-bonheur, alors servez-le et laissez la bonne fortune s'installer tout en savourant chaque bouchée délicieuse.

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Ingrédients

100 g Oignon blanc
2 Gousses d'ail
20 g Huile d'olive
1000 g Chou blanc
50 g Pulpe de tomate en dé
1 Laurier
5 g Gros sel
2 g Poivre
500 g Eau
500 g Pomme de terre
200 g Saucisse fumée

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Étapes

Sauter

Ajouter 100 g d'oignon blanc, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
Mixer hacher: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
Mixer manuel: 3:00min / 120°C / Vitesse 1.

Cuisson

Ajouter 1000 g de chou blanc, 50 g de pulpe de tomate en dé, 1 laurier, 5 g de gros sel, 2 g de poivre, 500 g d'eau dans le bol du robot.
Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
Ajouter 500 g de pomme de terre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
Ajouter 200 g de saucisse fumée dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.

Servir

Retirer la feuille de laurier.
Servir chaud.