Poulet à la noix de coco utilisant un Moulinex i-Companion
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans l'étreinte tropicale du poulet au lait de coco avec 3 épices, où les saveurs ensoleillées du lait de coco dansent gracieusement avec l'audace du gingembre, du curry et du paprika. Ce plat est un voyage culinaire à travers les marchés de l'Asie du Sud-Est, où l'air est rempli d'arômes exotiques et de promesses d'aventure. La légende dit que le lait de coco était autrefois considéré comme le nectar des dieux, et qui peut contester cela quand on prend une bouchée de ce poulet juteux enveloppé dans une sauce crémeuse et épicée ? Accompagnez-le de riz, et vous avez une assiette qui vous fera sentir comme si vous vous prélassiez sur une plage à Bali, avec les vagues caressant vos pieds. N'oubliez pas, chaque fois que vous savourez ce plat, vous ne mangez pas seulement - vous voyagez sans quitter votre cuisine !
Ingrédients
- 200 g Riz basmati
- 600 g Eau
- 500 g Poulet
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Cuillère(s) à café Curcuma
- 1 Cuillère(s) à café Paprika
- 1 Cuillère(s) à café Ail en poudre
- 100 g Oignon
- 30 g Huile d'olive
- 200 g Lait de coco
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Étapes
Riz
- Ajouter 200 g de riz basmati, 600 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant une fourchette dans un bol.
- Réserver la préparation sur une assiette.
Poulet
- Couper en morceaux, et ajouter 500 g de poulet sur une planche à découper.
- Ajouter 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 1 cuillère(s) à café de curcuma, 1 cuillère(s) à café de paprika, 1 cuillère(s) à café d'ail en poudre dans le bol.
- Transvaser le contenu du bol dans la préparation.
- Rincer le bol du robot.
- Ajouter 100 g d'oignon dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 30 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu de la préparation dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 200 g de lait de coco dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1.
Service
- Servir chaud.
