Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Plongez dans un rêve crémeux avec cette délicieuse recette de purée de panais, où de simples légumes-racines se transforment en un accompagnement velouté que même les plus difficiles des mangeurs adoreront. Origineaire du cœur de l'Europe, le panais était autrefois un aliment de base avant que la pomme de terre ne prenne le devant de la scène culinaire. Avec le parfait équilibre de la douceur terreuse des panais et de la crémeuse réconfortante des pommes de terre, ce plat est comme un câlin chaleureux par une journée fraîche. Ajoutez une pincée de muscade pour rehausser les saveurs et vous avez un plat qui ravira non seulement le palais mais aussi réchauffera l'âme. Qui aurait cru qu'une combinaison si simple pouvait apporter tant de joie ? Préparez-vous à impressionner vos invités avec cette touche inattendue sur la purée classique !
Ingrédients
- 500 g Panais
- 150 g Lait
- 30 g Beurre
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
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Étapes
Préparation des panais
- Couper grossièrement le panais.
Purée de panais
- Ajouter 500 g de panais, 150 g de lait, 30 g de beurre, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 10.
Service
- Servir chaud.



