Purée de patates douces et chou-fleur utilisant un Cecotec
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un plat qui combine la douceur des patates douces avec le charme terreux du chou-fleur, créant une purée veloutée qui danse sur votre palais ! Cette délicieuse recette a ses racines dans les traditions de comfort food de nombreuses cultures, où les légumes se transforment en délices crémeux. Anecdote amusante : les patates douces ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi riches en vitamines, faisant de ce plat un câlin nutritif pour vos papilles. Ajoutez une pincée de curcuma pour cette teinte dorée et un coup de pouce pour la santé, et vous obtenez un plat aussi bon pour votre corps que pour votre âme. Servez-le chaud, et regardez-le disparaître plus vite que vous ne pouvez dire 'miam !'
Ingrédients
- 500 g Patate douce
- 500 g Chou-fleur
- 60 g Lait
- 2 Cuillère(s) à soupe Beurre
- 1 Pincée(s) Sel
- 2 Pincée(s) Poivre
- 2 Pincée(s) Curcuma
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
- Éplucher, couper en morceaux, et ajouter 500 g de patate douce dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 500 g de chou-fleur dans le bol du robot.
- Ajouter 60 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 2 cuillère(s) à soupe de beurre, 1 pincée(s) de sel, 2 pincée(s) de poivre, 2 pincée(s) de curcuma dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 5.
- Si la purée est trop dense, incorporez un peu plus de lait et mixez pendant 10 secondes de plus à la vitesse 5.
- Servez bien chaud
