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Accueil » Recettes » Lufthous » Purée de patates douces et chou-fleur utilisant un Lufthous

Purée de patates douces et chou-fleur utilisant un Lufthous

Name: Purée de patates douces et chou-fleur utilisant un Lufthous
Prep time: 31 min
Cook time: PTM
Total time: 33 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Fusion","Nord amu00e9ricaine"]

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.8)

Temps préparation

31min

Durée totale

33min

Portions

Calories / portion

755Cals

Difficulté

Facile

Purée de patates douces et chou-fleur utilisant un Lufthous

Imaginez un plat qui combine la douceur des patates douces avec le charme terreux du chou-fleur, créant une purée veloutée qui danse sur votre palais ! Cette délicieuse recette a ses racines dans les traditions de comfort food de nombreuses cultures, où les légumes se transforment en délices crémeux. Anecdote amusante : les patates douces ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi riches en vitamines, faisant de ce plat un câlin nutritif pour vos papilles. Ajoutez une pincée de curcuma pour cette teinte dorée et un coup de pouce pour la santé, et vous obtenez un plat aussi bon pour votre corps que pour votre âme. Servez-le chaud, et regardez-le disparaître plus vite que vous ne pouvez dire 'miam !'

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Ingrédients

500 g Patate douce
500 g Chou-fleur
60 g Lait
2 Cuillère(s) à soupe Beurre
1 Pincée(s) Sel
2 Pincée(s) Poivre
2 Pincée(s) Curcuma

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Étapes

Éplucher, couper en morceaux, et ajouter 500 g de patate douce dans le bol du robot.
Couper en morceaux, et ajouter 500 g de chou-fleur dans le bol du robot.
Ajouter 60 g de lait dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Ajouter 2 cuillère(s) à soupe de beurre, 1 pincée(s) de sel, 2 pincée(s) de poivre, 2 pincée(s) de curcuma dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 5.
Si la purée est trop dense, incorporez un peu plus de lait et mixez pendant 10 secondes de plus à la vitesse 5.
Servez bien chaud

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