Quiche lorraine utilisant un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, la Quiche Lorraine – un plat qui incarne l'esprit de la cuisine française avec une touche d'indulgence espiègle ! Cette tarte salée, originaire de la région de Lorraine, est une délicieuse concoction de lard fumé, de crème épaisse et de fromage Gruyère, le tout lové dans une croûte de pâte beurrée. La légende dit que ce plat a commencé comme une humble nourriture paysanne, mais il a depuis valsé dans le cœur et les foyers des amateurs de gastronomie du monde entier, se transformant d'origines rustiques en pièce maîtresse glamour sur les tables de brunch. Alors, que vous accueilliez une réunion élégante ou que vous vous fassiez simplement plaisir avec une tranche salée du paradis, la Quiche Lorraine est là pour vous offrir un goût d'élégance française, bouchée après bouchée !
Ingrédients
- 150 g Lardon allumette
- 3 g Oeuf
- 200 g Crème fraîche liquide entière
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 10 g Ciboulette fraîche
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Étapes
Pâte brisée
- Étaler la pâte brisée.
- Transvaser le contenu du plan de travail dans un plat de cuisson.
- Piquer le fond de la pâte brisée avec une fourchette.
Garniture
- Ajouter 150 g de lardon allumette dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 3 g d'oeuf, 200 g de crème fraîche liquide entière, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Assemblage
- Verser le contenu du bol du robot par-dessus une pâte.
- Saupoudrer 10 g de ciboulette fraîche sur la préparation.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 40min.
- Cuire jusqu'à ce que la quiche soit dorée et cuite.
Assemblage
- Servir chaud.
