Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Le riz au lait, ou 'Arroz con Leche' comme il est affectueusement connu dans de nombreuses cultures, est un délicieux dessert crémeux qui est apprécié depuis des siècles. Ce plat est comme un câlin chaud dans un bol, combinant la simplicité du riz rond blanc avec l'étreinte luxueuse du lait et une touche de sucre vanillé. Origineaire des civilisations anciennes, on dit que le riz au lait était autrefois un aliment de base pour la royauté, servi comme symbole de prospérité et d'abondance. Aujourd'hui, ce dessert humble peut être préparé dans votre propre cuisine, transformant des ingrédients quotidiens en un chef-d'œuvre sucré qui rivalise avec n'importe quel dessert d'un restaurant cinq étoiles. Alors, prenez votre cuillère et préparez-vous à vous régaler avec un plat qui a traversé le temps et les papilles!
Ingrédients
- 150 g Riz rond blanc
- 1000 g Lait
- 80 g Sucre en poudre
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 30 g Raisin sec
- 30 g Bigarreau confit
- 30 g Noix
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Étapes
Cuisson du riz
- Rincer, et ajouter 150 g de riz rond blanc dans le bol du robot.
- Ajouter 1000 g de lait, 80 g de sucre en poudre, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30:00min / 90°C / Vitesse 2.
Ajout de fruits et de noix
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un plat de service.
- Saupoudrer 30 g de raisin sec, 30 g de bigarreau confit, 30 g de noix sur le plat de service.
Présentation finale
- Servir tiède.



