Biscuits Coco utilisant un Arthur Martin
(5)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Régalez vos papilles avec le délice tropical des Sablés à la Noix de Coco, une douceur qui vous transporte directement sur une plage ensoleillée ! Alliant la richesse crémeuse du beurre à la texture moelleuse de la noix de coco râpée, ces biscuits sont un clin d'œil à la classique shortbread écossaise, mais avec une touche ensoleillée. Saviez-vous que la noix de coco est un aliment de base dans de nombreuses cultures depuis des siècles, souvent surnommée 'l'arbre de la vie' ? Ces petits ronds de bonheur rendent non seulement votre heure du thé plus excitante, mais ont aussi le pouvoir de vous emmener dans un paradis chaud à chaque bouchée. Parfaits pour partager, mais vous voudrez peut-être en garder quelques-uns pour vous-même—croyez-moi, ils ne dureront pas longtemps !
Ingrédients
- 125 g Beurre
- 5 g Sucre glace
- 1 Oeuf
- 200 g Farine t55
- 50 g Noix de coco râpée
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Préparation de la pâte
- Couper en petits morceaux, et ajouter 125 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 75 g de sucre glace, 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 200 g de farine t55, 50 g de noix de coco râpée dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un plan de travail.
- Enveloppez-la dans du film étirable.
- Réserver la pâte dans un réfrigérateur pendant 30min.
Façonnage et cuisson
- Préchauffer le four à 160°C.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 5 mm.
- Utilisez un emporte-pièce (5-7 cm de diamètre) pour découper des biscuits ronds.
- Transvaser le contenu du plan de travail sur une plaque de cuisson.
- Garnir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Cuire dans le four à 160°C pendant 12min.
- Cuire dans le four à 160°C pendant 15min.
- Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Finition
- Réserver la préparation sur une passoire laisser refroidir.
- Saupoudrer 5 g de sucre glace à ajuster en fonction des goûts sur la préparation.
- Servir immédiatement.
