Salade de pâtes au pesto de poivron utilisant un Aldi
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans une célébration colorée de saveurs avec cette salade de pâtes au pesto de poivrons! Origineaire de la Méditerranée ensoleillée, ce plat combine le croquant vibrant des poivrons rouges et l'attrait aromatique du basilic frais dans un pesto crémeux qui danse sur votre palais. Saviez-vous que le pesto est originaire de Gênes, en Italie, où le basilic pousse comme une mauvaise herbe sous le soleil d'été? Cette salade apporte non seulement un goût d'Italie à votre table, mais elle est également riche en saveurs grâce aux pignons de pin et à la richesse du parmesan. Parfaite pour les pique-niques ou un dîner léger, c'est un plat qui promet d'égayer votre journée - tout comme un après-midi ensoleillé en Italie!
Ingrédients
- 60 g Parmesan
- 10 Feuille(s) Basilic
- 50 g Pignon de pin
- 1 Gousse d'ail
- 1 Poivron rouge
- 50 g Huile d'olive
- 500 g Eau
- 1 Pincée(s) Sel
- 320 g Penne
- 130 g Tomate cerise
- 50 g Olive noire
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Étapes
- Ajouter 60 g de parmesan dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 10.
- Réserver la préparation dans un saladier.
- Ajouter 10 feuille(s) de basilic, 50 g de pignon de pin dans le bol du robot.
- Éplucher, et ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Couper en petits morceaux, et ajouter 1 poivron rouge dans le bol du robot.
- Ajouter 50 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Incorporer le parmesan râpé que vous avez mis de côté dans le bol du robot culinaire.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Réserver la préparation dans le saladier.
- Ajouter 500 g d'eau, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 320 g de penne dans le bol du robot.
- Cuisez les pâtes dans de l'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson précisé sur l'emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Égouttez les pâtes et versez-les dans un saladier.
- Couper en deux, et ajouter 130 g de tomate cerise sur un plan de travail.
- Dénoyauter, et ajouter 50 g d'olive noire sur le plan de travail.
- Incorporez les tomates cerises et les olives, assaisonnez avec du pesto de poivron, puis mélangez bien.
- Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
