Soupe de courgette et carotte au Kiri utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Temps préparation

34min

Durée totale

36min

Portions

6

Calories / portion

246Cals

Difficulté

Facile
Soupe de courgette et carotte au Kiri utilisant un Thermomix

Plongez dans un bol de bonté végétale vibrante avec cette délicieuse soupe de courgettes, aussi réconfortante qu'un câlin chaleureux par une journée fraîche ! Origineaire des cuisines rustiques de France, cette recette combine la douceur terreuse des carottes, la légère piquant des oignons et la crémeuse richesse du fromage à tartiner, créant une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Saviez-vous que la courgette est techniquement un fruit ? Oui, c'est un petit bijou polyvalent qui peut briller aussi bien dans des plats salés que sucrés ! En mélangeant ces ingrédients frais, imaginez les rires de la famille réunie autour de la table, partageant des histoires et savourant chaque cuillerée de ce plat réconfortant. Bon appétit !

Ingrédients

  • 80 g Oignon
  • 200 g Carotte
  • 600 g Courgette
  • 600 g Eau
  • 1 Cube de bouillon de boeuf
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre
  • 2 Fromages à tartiner

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Étapes

  1. Couper en deux, et ajouter 80 g d'oignon dans le bol du robot.
  2. Couper en tranches, et ajouter 200 g de carotte dans le bol du robot.
  3. Éplucher, couper en tranches, et ajouter 600 g de courgette dans le bol du robot.
  4. Ajouter 600 g d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 2.
  6. Ajouter 2 fromages à tartiner dans le bol du robot.
  7. Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 8.
  8. Verser le contenu dans une soupière et servir sans délai.