Soupe de nouilles aux haricots utilisant un Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.8)
Temps préparation
57min
Durée totale
60min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Réchauffez votre âme avec cette copieuse soupe de nouilles aux haricots ! De tendres morceaux de bœuf mijotent dans un bouillon riche avec des légumes aromatiques, des haricots rouges dodus et des nouilles chinoises à déguster avec délice. Un repas réconfortant et satisfaisant, parfait pour les soirées fraîches. Cette recette allie simplicité et saveur profonde - un vrai goût de chez soi dans chaque cuillère.
Ingrédients
- 1 g Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 1 Branche de céleri
- 1 Carotte
- 10 g Huile d'olive
- 200 g Paleron de boeuf
- 1000 g Bouillon de boeuf
- 200 g Haricot rouge en boite
- 1 Laurier
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 150 g Nouille chinoise
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Étapes
Préparation
- Ajouter 1 g d'oignon, 2 gousses d'ail, 1 branche de céleri dans le bol du robot.
- Éplucher, et ajouter 1 carotte dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 10 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 200 g de paleron de boeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 120°C / Vitesse 1.
Cuisson
- Ajouter 1000 g de bouillon de boeuf dans le bol du robot.
- Égoutter, et ajouter 200 g de haricot rouge en boite dans le bol du robot.
- Ajouter 1 laurier, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 150 g de nouille chinoise dans le bol du robot.
- Cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage des pâtes
- Mixer manuel: 4:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Service
- Retirer la feuille de laurier
- Servir chaud.
