Tarte au Poireaux et à la Crème utilisant un Cecotec

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(5)

Temps préparation

20min

Durée totale

54min

Portions

6

Calories / portion

3478Cals

Difficulté

Facile
Tarte au Poireaux et à la Crème utilisant un Cecotec

Imaginez un plat qui capture l'essence de la cuisine rustique française dans chaque bouchée délicieuse : voici la Tarte aux Poireaux ! Origineaire du cœur de la France, cette délicatesse savoureuse combine la terreur des poireaux avec l'attrait fumé du bacon et la richesse crémeuse de la crème épaisse. On pourrait dire que c'est l'enfant de l'amour entre une quiche et un casserole, parfait pour partager avec des amis ou s'adonner en solo tout en contemplant les plus grands mystères de la vie (comme pourquoi avons-nous toujours envie de tarte ?). Avec une touche de moutarde pour titiller vos papilles et une pincée de fromage de chèvre pour ajouter une couche de saveur, cette tarte n'est pas seulement un plat ; c'est une célébration de toutes les choses délicieusement décadentes. De plus, saviez-vous que les poireaux étaient prisés par les anciens Romains ? Ils croyaient que cela rendait leur voix plus douce—alors, qui sait, peut-être qu'une part de cette tarte pourrait lancer votre carrière de chanteur aussi !

Ingrédients

  • 20 g Beurre
  • 200 g Poireau
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre
  • 3 Oeufs
  • 200 g Crème fleurette
  • 50 g Gruyère râpé
  • 1 Feuille(s) Pâte brisée

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Étapes

Préparation aux Poireaux

  1. Couper en tranches, et ajouter 20 g de beurre dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 1.
  3. Couper en tranches, et ajouter 200 g de poireau dans le bol du robot.
  4. Ajouter 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 7:00min / 100°C / Vitesse 1.
  6. Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol à mélanger.
  7. Ajouter 3 oeufs, 200 g de crème fleurette, 50 g de gruyère râpé dans le bol à mélanger.
  8. Mixer manuel: 0sec / 0°C / Vitesse 3.

Assemblage

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placer 1 feuille(s) de pâte brisée dans une plaque de cuisson.
  3. Transvaser le contenu du bol à mélanger sur la plaque de cuisson.

Cuisson

  1. Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
  2. Cuire jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
  3. Servir tiède.