أقماع الآيس كريم المقرمشة باستخدام Thermomix
(5)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة
آه، مخروط الآيس كريم - الوعاء القابل للأكل المثالي لعلاجك المجمد المفضل! يقال إن أول مخروط آيس كريم وُلد خلال معرض سانت لويس العالمي عام 1904، عندما نفد بائع جملة من الأطباق وقرر أن يلف بعض المعجنات الشبيهة بالوافل بدلاً من ذلك. مع هذه الوصفة الرائعة، يمكنك إعادة إنشاء تلك اللحظة من العبقرية الطهو مباشرة في مطبخك! تُصنع هذه المخاريط بمكونات بسيطة مثل الزبدة والسكر البني ولمسة من الفانيليا، مما يعني أنه يمكنك تخصيصها حسب رغبتك. تخيل فرحة قضمة مخروط مقرمش وزبداني مليء إلى الحافة بنكهتك المفضلة من الآيس كريم. إنها ليست مجرد حلوى؛ إنها تجربة مليئة بالفرح من المؤكد أنها ستجلب الابتسامة إلى وجه أي شخص. فقط تذكر، كلما أسرعت في لفها، كانت أفضل في الحفاظ على شكلها، لذا استعد لتكون فنان مخروط الآيس كريم وابدأ العمل!
المكونات
- 125 غرام طحين t55
- 50 غرام سكر مسحوق
- 1 أكياس سكر فانيلا
- 30 غرام زبدة مملحة
- 1 بيضة
- 2 ملاعق كبيرة عجينة السكر الأبيض
الخطوات
عجينة
- أضف 125 غرام من طحين t55, 50 غرام من سكر مسحوق, 1 أكياس من سكر فانيلا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 30 غرام من زبدة مملحة, 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
- اكشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 5.
- احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
طبخ
- سخن مقدما الصانع الوافل.
- ضع 2 ملاعق كبيرة من عجينة السكر الأبيض فوق واحد طبق.
- اطبخ في الصانع الوافل.
- اخرج المحتوى من طبق باستخدام الملعقة المسطحة.
- شكله على الفور في شكل مخروط باستخدام بكرة مخروطية أو باليد (كن حذرًا ، فسيكون ساخنًا!).
- اترك المخروط يبرد تمامًا.
تخزين
- قم بتخزين أقماع الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على هشاشتها.
طبخ
- تخدم فورا.
