كعكة جوز الهند والموز باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
16 دقيقة
الوقت الإجمالي
47 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2533كالس
الصعوبة
سهل
الموز وجوز الهند الطري هو حلوى رائعة تجمع بين حلاوة الموز الناضج الاستوائية مع غنى جوز الهند الكريمي، مغلفة في كعكة رقيقة تشعرك وكأنك تتلقى عناقاً من المناطق الاستوائية. تعود أصول هذا الطبق إلى منطقة الكاريبي، حيث تتوفر جوز الهند بكثرة والموز يعتبر عنصراً أساسياً، وله قصة حلوة مثل طعمه. تروي الأسطورة أن البحارة كانوا يخبزون هذه الحلوى على متن سفنهم، باستخدام أي مكونات كانت متاحة لديهم، وكان الناتج دائماً يجذب إعجاب الطاقم! ومع رشة من الروم الأسود لرفع النكهات، فإن هذه الحلوى ليست فقط وليمة لذوقك، بل هي أيضًا عطلة صغيرة لحواسك. قدمها دافئة، وستجد أنها الطريقة المثالية للهروب إلى الجنة، حتى لو كان ذلك للحظة واحدة.
المكونات
- 200 غرام موزة
- 2 بيض
- 150 غرام سكر مسحوق
- 200 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 100 غرام حليب جوز الهند
- 80 غرام زبدة
- 1 ملاعق صغيرة رائحة الفانيليا
- 50 غرام جوز الهند المبشور
الخطوات
تحضير العجين
- ادهن وقم بتغطية قالب كيك دائري بالدقيق.
- أضف 200 غرام من موزة, 2 بيض, 150 غرام من سكر مسحوق, 200 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 100 غرام من حليب جوز الهند, 80 غرام من زبدة, 1 ملاعق صغيرة من رائحة الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
أضف جوز الهند واخبز
- رش 50 غرام من جوز الهند المبشور فوق واحدة إعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- إذا خرج نظيفًا، فإن الكعكة جاهزة. إذا لم يكن الأمر كذلك، اخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
يبرد ويقدم
- اترك الكعكة تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلك لتبرد تمامًا.
- تخدم فورا.
