Gâteau Coco Banane utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

16min

Durée totale

47min

Portions

8

Calories / portion

2533Cals

Difficulté

Facile
Gâteau Coco Banane utilisant un Thermomix

Les bananes-coco douces sont un dessert délicieux qui allie la douceur tropicale des bananes mûres à la richesse crémeuse de la noix de coco, le tout enveloppé dans un gâteau moelleux qui ressemble à un câlin des tropiques. Origineaire des Caraïbes, où les noix de coco sont abondantes et les bananes un aliment de base, ce plat a une histoire aussi douce que son goût. La légende raconte que les marins préparaient cette friandise à bord de leurs navires, en utilisant les ingrédients à leur disposition, et le résultat était toujours un succès parmi l'équipage ! Avec une touche de rhum noir pour rehausser les saveurs, ce dessert est non seulement un festin pour vos papilles, mais aussi une mini-vacance pour vos sens. Servez-le chaud, et vous trouverez que c'est le moyen parfait de s'évader au paradis, même si ce n'est que pour un instant.

Ingrédients

  • 200 g Banane
  • 2 Oeufs
  • 150 g Sucre en poudre
  • 200 g Farine t55
  • 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
  • 100 g Lait de coco
  • 80 g Beurre
  • 1 Cuillère(s) à café Arôme vanille
  • 50 g Noix de coco râpée

KudoCook App Screens

Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !

Étapes

Préparer la pâte

  1. Graisser et fariner un moule à gâteau rond.
  2. Ajouter 200 g de banane, 2 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 200 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 100 g de lait de coco, 80 g de beurre, 1 cuillère(s) à café d'arôme vanille dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.

Ajouter la noix de coco et cuire au four

  1. Saupoudrer 50 g de noix de coco râpée sur la préparation.
  2. Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
  3. S'il en ressort propre, le gâteau est prêt. Sinon, cuire encore 5 minutes.

Refroidir et servir

  1. Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
  2. Servir immédiatement.