كوزا ريلينا باستخدام Thermomix

قاعدة البطاطا

1. قشر, و أضف 800 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
2. أضف 200 غرام من ماء, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
3. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
4. قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
5. حول المحتوى من مصفاة في الوعاء الروبوت.
6. أضف 20 غرام من زيت زيتون, 15 غرام من عصير الليمون, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
7. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
8. احجز الإعداد في واحد وعاء.

حشوة الدجاج الكريمية

9. اغسل الوعاء الروبوت.
10. قطع الى مكعبات, و أضف 300 غرام من صدر دجاج في الوعاء الروبوت.
11. امزج يدوي: 4sec / 0°C / سرعة 4.
12. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
13. أضف 150 غرام من مايونيز في الوعاء الخلط.
14. اخلط المكونات جيدًا في وعاء الخلط حتى تتجانس.
15. احجز الإعداد في الوعاء.

طبقة الأفوكادو

16. قشر, أزل البثور, و أضف 200 غرام من أفوكادو في الوعاء.
17. أضف 15 غرام من عصير الليمون, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء.
18. اهرسي المكونات تقريبًا في الوعاء باستخدام شوكة.
19. احجز الإعداد في الوعاء.

صلصة وردية

20. أضف 50 غرام من مايونيز, 5 غرام من تركز الطماطم في الوعاء.
21. اخلطي المايونيز مع معجون الطماطم حتى تحصلي على لون وردي باهت.

تجميع

22. ضعي طبقة من هريس البطاطس بسمك 1 سم في أطباق التقديم الفردية.
23. وزعي حشوة الدجاج الكريمية بالتساوي فوق طبقة البطاطس.
24. أضف طبقة من الأفوكادو المهروس.
25. ضعي فوقها طبقة أخرى من هريس البطاطس بسمك 1 سم.

زينة

26. رشي الصلصة الوردية على شكل شبكة فوق طبقة البطاطس العلوية.
27. اسمح لكمية صغيرة من الصلصة بالتنقيط على الجوانب.
28. تخدم بارد.