شوكولاتة بالبندق قابلة للدهن باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
24 دقيقة
الوقت الإجمالي
38 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
3399كالس
الصعوبة
سهل
آه، نوتيلا - المعجون السحري الذي يحول أي فطور عادي إلى وليمة فاخرة! نشأت نوتيلا من منطقة بيدمونت في إيطاليا في الأربعينيات، وكان هذا المزيج اللذيذ من البندق والشوكولاتة والحليب المكثف المحلى بمثابة بديل للشوكولاتة في زمن الحرب عندما كان الكاكاو نادرًا. الآن، أصبحت نوتيلا ظاهرة عالمية، تلهم كل شيء من الفطائر إلى الحلويات، وحتى ملعقة مباشرة من البرطمان (لا حكم هنا!). لذا، احضر معالج الطعام الخاص بك وأطلق العنان لصانع الشوكولاتة بداخلك أثناء إعدادك لهذه التركيبة اللذيذة التي تناسب الصب، أو الغمس، أو ببساطة تناولها بالملعقة!
المكونات
- 400 غرام بندق
- 200 غرام شوكولا بالحليب
- 50 غرام سكر مسحوق
- 40 غرام زيت عباد الشمس
- 40 غرام حليب دسم
- 1 ملاعق صغيرة رائحة الفانيليا
الخطوات
تحضير البندق
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ضع 200 غرام من بندق فوق واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 10min.
- ضعي البندق في منشفة مطبخ نظيفة وافركي لإزالة القشور.
- أضف 200 غرام من بندق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 10. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد حاوية.
خليط الشوكولاتة
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من شوكولا بالحليب في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من حاوية في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 50°C / سرعة 2.
- أضف 50 غرام من سكر مسحوق, 40 غرام من زيت عباد الشمس, 40 غرام من حليب دسم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من رائحة الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
استحلاب
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
التبريد والتخزين
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة جرة محكمة الإغلاق دعه يبرد.
- يخزن في مكان بارد ومظلم.
