Pâte à tartiner chocolat noisette utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
Temps préparation
24min
Durée totale
38min
Portions
1
Calories / portion
3399Cals
Difficulté
Facile
Ah, Nutella – l'étalage magique qui transforme n'importe quel petit-déjeuner banal en un festin décadent ! Origineaire de la région du Piémont en Italie dans les années 1940, ce mélange succulent de noisettes, de chocolat et de lait concentré sucré a commencé comme un substitut de chocolat pendant la guerre lorsque le cacao était rare. Maintenant, c'est devenu une sensation mondiale, inspirant tout, des crêpes aux pâtisseries, et même une cuillère à même le pot (pas de jugement ici !). Alors, sortez votre robot culinaire et libérez votre chocolatier intérieur en préparant cette délicieuse concoction parfaite pour napper, tremper ou simplement dévorer à la cuillère !
Ingrédients
- 400 g Noisette
- 200 g Chocolat au lait
- 50 g Sucre en poudre
- 40 g Huile de tournesol
- 40 g Lait écrémé
- 1 Cuillère(s) à café Arôme vanille
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Étapes
Préparation des noisettes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer 200 g de noisette sur une plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 10min.
- Placer les noisettes dans un torchon propre et frotter pour enlever la peau.
- Ajouter 200 g de noisette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un récipient.
Mélange au chocolat
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 200 g de chocolat au lait dans le bol du robot.
- Transvaser le contenu du récipient dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 50 g de sucre en poudre, 40 g d'huile de tournesol, 40 g de lait écrémé dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 1 cuillère(s) à café d'arôme vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Émulsification
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
Refroidissement et stockage
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique laisser refroidir.
- Conserver dans un endroit frais et sombre.
