شوربة كريمة السبانخ والموتزاريلا بالكريمة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
37 دقيقة
الوقت الإجمالي
41 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1617كالس
الصعوبة
سهل
مرحبًا بك في عالم شوربة العيون الخيالي، حيث لا حدود للإبداع في الطهي! هذا الطبق، بتقديمه اللعوب، هو وليمة للعيون والذوق على حد سواء. نشأت من تقليد غريب لعشاء عيد الهالوين، شوربة العيون هي وسيلة ممتعة لجلب القليل من الرعب إلى وليمتك. تخيل المفاجأة على وجوه ضيوفك وهم يكتشفون كرات الموزاريلا 'العين' تطفو في مرق كريمي لذيذ من السبانخ والبطاطا، مع تعميق نكهة البصل والشيف. إنها ليست مجرد وجبة، بل بداية محادثة وفرصة لتقبل غير المتوقع في مطبخك. مثالية للحفلات العشاء الجريئة أو ليالي العائلة المخيفة، تثبت هذه الشوربة أن القليل من الخيال يمكن أن يحول وصفة عادية إلى تجربة غير عادية!
المكونات
- 1 غرام بصل أبيض
- 2 غرام فص ثوم
- 50 غرام زبدة
- 500 غرام سبانخ طازج
- 1000 غرام ماء
- 1 مكعب مرق خضار
- 200 غرام كريمة الخفق
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
الخطوات
قاعدة شوربة السبانخ
- أضف 1 غرام من بصل أبيض, 2 غرام من فص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 50 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 500 غرام من سبانخ طازج, 1000 غرام من ماء, 1 مكعب مرق خضار في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 10. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 200 غرام من كريمة الخفق, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
زينة
- تقطيع كرات الموزاريلا إلى قطع صغيرة الحجم.
- تقطيع الزيتون الأسود إلى نصفين.
تجميع
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- رتب قطع كرات الموزاريلا بشكل عشوائي فوق الحساء.
- ضع نصف زيتونة سوداء في وسط كل قطعة من كرات الموزاريلا.
- تخدم ساخن.
