تخيل طبقًا يمزج بسلاسة بين غنى لحم الخنزير المدخن مع اللون الأخضر الزاهي للسلق، كل ذلك محاط بقشرة زبدية ومقرمشة. إن كيش السلق ولحم الخنزير ليس مجرد وجبة؛ بل هو تجربة لذيذة تأخذك مباشرة إلى مقهى فرنسي دافئ مع كل قضمة. نشأت هذه الوصفة من المطابخ الريفية في لورين، وهي تكريم لفن استخدام بقايا الطعام – مثالي لمن يعتقدون أنه لا ينبغي إهدار أي شيء. حقيقة ممتعة: كيش لورين، النسخة الأصلية، لم تتضمن حتى السلق! لذا، سواء كنت تقدم الغداء أو عشاءً أنيقًا، فإن هذه الكيش ستبهر بالتأكيد، مما يجعل ضيوفك يتساءلون عما إذا كنت قد قمت برحلة طهي سرية إلى فرنسا.
