Quiche de espinacas y beicon utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina un plato que combina sin esfuerzo la riqueza del bacon ahumado con el vibrante verde de las espinacas, todo anidado en una corteza mantecosa y hojaldrada. Esta Quiche de Espinacas y Bacon no es solo una comida; es una experiencia deliciosa que te transporta directamente a un acogedor café francés con cada bocado. Origenaria de las cocinas rústicas de Lorena, esta quiche clásica es un homenaje al arte de aprovechar las sobras, perfecta para aquellos que creen que nada debe desperdiciarse. Un dato curioso: ¡la Quiche Lorraine, la versión original, ni siquiera incluía espinacas! Así que, ya sea que estés sirviendo un brunch o una cena elegante, esta quiche seguramente impresionará, dejando a tus invitados preguntándose si secretamente hiciste un viaje culinario a Francia.
Ingredientes
- 300 g Espinaca congelada
- 150 g Tocino
- 4 Huevos
- 200 g Nata para montar
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 50 g Gruyère rallado
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Pasos
Masa brisa
- Precalentar el horno en 180°C.
- Transferir el contenido de la masa dentro/en un plato para hornear.
Relleno de espinacas y beicon
- Agregar 300 g de espinaca congelada dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 150 g de tocino dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 4 huevos, 200 g de nata para montar, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre una masa.
- Espolvorear 50 g de gruyère rallado sobre una preparación.
Hornear
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
- Servir tibio.
