موزاريلا وفراولة بزجاج البلسميك باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
39 دقيقة
الوقت الإجمالي
40 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
692كالس
الصعوبة
سهل
آه، الرقصة اللذيذة من النكهات التي هي تتبيلة البلسم! هذا الإكسير الحامض له جذور تعود إلى تلال مودينا، إيطاليا، حيث قام المزارعون بصنعه من العنب الأكثر حلاوة. مع بضع مكونات بسيطة - الماء، نشا الذرة، زيت دوار الشمس، الخل البلسمي، الخردل، الملح، والفلفل - يمكنك إنشاء تتبيلة تحول أي سلطة عادية إلى تحفة فنية. حقيقة ممتعة: هل كنت تعلم أن الخل البلسمي الحقيقي يتم تخزينه لمدة لا تقل عن 12 عامًا؟ هذا صحيح! لذا بينما تقوم بإعداد هذه النسخة السريعة، يمكنك التظاهر بأنك طاهٍ بارع في مطبخ إيطالي، تغني للخضار بلمسة من الشعرية الطهو الخالص!
المكونات
- 100 غرام خل بلسمي
- 30 غرام عسل
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
الخطوات
تزجيج البلسميك
- أضف 100 غرام من خل بلسمي, 30 غرام من عسل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 2. بالغطاء مفتوح
- أضف 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء دعه يبرد.
تقطيع
- تقطيع كرات الموزاريلا إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
- تقطيع الفراولة إلى شرائح رقيقة.
التجميع النهائي
- رتب شرائح كرات الموزاريلا في دائرة على طبق التقديم.
- ضع شرائح الفراولة فوق الموزاريلا، بالتناوب بين الموزاريلا والفراولة.
- رش زجاج البلسميك على الموزاريلا والفراولة.
- تخدم فورا.
