Mozzarella et fraises glacées au balsamique utilisant un Thermomix

Ah, la délicieuse danse des saveurs qu'est la vinaigrette balsamique ! Cet élixir acidulé a des racines qui remontent aux collines verdoyantes de Modène, en Italie, où les agriculteurs l'ont un jour fabriqué à partir des raisins les plus sucrés. Avec quelques ingrédients simples—eau, fécule de maïs, huile de tournesol, vinaigre balsamique, moutarde, sel et poivre—vous pouvez créer une vinaigrette qui transforme n'importe quelle salade banale en chef-d'œuvre gastronomique. Anecdote amusante : Saviez-vous que le véritable vinaigre balsamique est vieilli pendant au moins 12 ans ? C'est vrai ! Donc, pendant que vous préparez cette version rapide, vous pouvez prétendre être un chef étoilé dans une cuisine italienne, chantant aux légumes avec un filet de pure poésie culinaire !