آيس كريم القهوة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
38 دقيقة
الوقت الإجمالي
284 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
1539كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بالمتعة الكريمية من آيس كريم القهوة، وهو مزيج سماوي يجمع بين نكهة القهوة القوية ونعومة الآيس كريم الحريرية. نشأ من حلوى إيطاليا، حيث يهيمن الإسبريسو، وقد انتقل هذا العلاج إلى جميع أنحاء العالم، ساحراً القلوب والأذواق على حد سواء. تخيل صوت آلة صنع الآيس كريم وهي تدور، ورائحة القهوة الطازجة تفوح في الهواء، واللحظة التي تدخل فيها حبوب الشوكولاتة بالقهوة الشهية. هذا الحلوى ليست مجرد منعش للصيف؛ إنها عناق من الكافيين في وعاء، مثالية في أي وقت تحتاج فيه إلى دفعة صغيرة. حقيقة ممتعة: هل تعلم أن أول وصفة آيس كريم معروفة تعود إلى القرن السادس عشر؟ حقاً إنها حلوى خالدة!
المكونات
- 1 ملاعق كبيرة قهوة
- 600 غرام ماء
- 100 غرام شوكولاتة سوداء
- 3 بيض
- 200 غرام حليب مكثف غير محلى
- 30 غرام مسحوق الشوكولاتة
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 500 غرام قهوة
الخطوات
غرس القهوة
- أضف 1 ملاعق كبيرة من قهوة, 600 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 100°C / سرعة 1.
- لمدة 10 دقائق.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- تخلص من تفل القهوة.
- نظف الوعاء الروبوت.
قاعدة الآيس كريم
- أضف 100 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 7.
- أضف 3 بيض, 200 غرام من حليب مكثف غير محلى, 30 غرام من مسحوق الشوكولاتة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- امزج يدوي: 8:00min / 80°C / سرعة 2.
- أضف 500 غرام من قهوة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد الفريزر دعه يبرد.
تجميد
- احجز الإعداد في الالفريزر أثناء 4h .
- حول المحتوى من الفريزر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 6.
- استخدم الملعقة للمساعدة.
- تخدم فورا أو تحتفظ في المجمد على الأكثر 0 .
