وقت التحضير
19 دقيقة
الوقت الإجمالي
22 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
1050كالس
الصعوبة
سهل

استمتع بمتعة الكريمة الناعمة لطبق حلوى سميد الكريمة، وهو حلوى لطيفة تزين موائد المطابخ المتوسطية لقرون! يجمع هذا الحلوى اللذيذ بين بساطة السميد وثراء الحليب الكريمي، وكل ذلك معززًا بحضن دافئ من الفانيليا ورشة من القرفة. تعود أصول هذا الطبق إلى العصور القديمة عندما كانت السميد عنصرًا أساسيًا في العديد من الثقافات، وغالبًا ما تم تحضيره للاحتفال بالمناسبات الخاصة. تخيل ذلك: تجمع عائلي، وضحكات تتردد في الهواء، بينما يتسابق الجميع لتناول هذه الأواني الجذابة من النعيم الكريمي. سواء تم تقديمه ساخنًا أو باردًا، فإن كل ملعقة هي رحلة عبر الزمن، تجعلك تشعر وكأنك طفل مرة أخرى في منزل جدتك. لذا، احضر خفقتك ودع الرائحة الحلوة تملأ مطبخك - حان الوقت لإنشاء حلوى خالدة ولذيذة!
المكونات
- 60 غرام سكر مسحوق
- 3 بيض
- 100 غرام سميد
- 700 غرام حليب
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 ملاعق صغيرة زبدة
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق القرفة
الخطوات
- أضف 60 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 3 بيض الأصفر فقط في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 6. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 100 غرام من سميد, 700 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 90°C / سرعة 3.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 1 ملاعق صغيرة من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة فوق واحد سطح العمل.
- نقل إلى أطباق التقديم ورش القرفة إذا رغبت. قدّمها ساخنة أو باردة.



