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Difficulté

Savourez la douceur veloutée des Pots de Crème de Semoule, une gourmandise qui a orné les tables des cuisines méditerranéennes pendant des siècles ! Ce dessert délicieux allie la simplicité de la semoule à la richesse crémeuse du lait, le tout délicatement rehaussé par l'étreinte chaleureuse de la vanille et une pincée de cannelle. Origineaire de l'Antiquité, lorsque la semoule était un aliment de base dans de nombreuses cultures, ce plat était souvent préparé pour célébrer des occasions spéciales. Imaginez cela : un rassemblement familial, des rires résonnant dans l'air, alors que chacun se précipite pour savourer ces charmants pots de bonheur crémeux. Qu'il soit servi chaud ou frais, chaque cuillerée est un voyage dans le temps, vous faisant sentir comme un enfant à nouveau chez grand-mère. Alors, prenez votre fouet et laissez l'arôme sucré envahir votre cuisine - il est temps de créer un dessert aussi intemporel que délicieux !
Ingrédients
- 60 g Sucre en poudre
- 3 Oeufs
- 100 g Semoule
- 700 g Lait
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 1 Cuillère(s) à café Beurre
- 1 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
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Étapes
- Ajouter 60 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 3 oeufs seulement les jaunes dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 100 g de semoule, 700 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 90°C / Vitesse 3.
- Ajouter 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 1 cuillère(s) à café de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre sur un plan de travail.
- Versez dans des bols de service et saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez. Servez chaud ou froid.



