مربعات الكراميل ثلاثية الطبقات باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
57 دقيقة
الوقت الإجمالي
261 دقيقة
الحصص
16
السعرات الحرارية / الحصة
5411كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بعلاج المليونير شورت بريد، وهو حلاوة متوازنة تمامًا بين بسكويت الزبدة والكريمة الكراميل وطبقة الشوكولاتة الشهية. نشأت هذه الحلوى من مشهد البسكويت الاسكتلندي، حيث إنها غنية جدًا لدرجة أنها قد تجعلك تحلم بثروتك الخاصة! تقول الأسطورة إنها تم تصورها كوجبة خفيفة فاخرة للطبقة العليا، لكنها سرعان ما أصبحت وجبة خفيفة محبوبة للجميع. مع عدد قليل من المكونات، يمكنك صنع حلوى تشعر وكأنها تساوي مليون دولار، خاصة عند تناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة. تذكر فقط، أن المشاركة قد تكون الجزء الأصعب!
المكونات
- 250 غرام طحين
- 75 غرام سكر مسحوق
- 225 غرام زبدة مملحة
- 397 غرام حليب مكثف محلى
- 200 غرام شوكولاتة سوداء
الخطوات
قاعدة شورت بريد
- أضف 250 غرام من طحين, 75 غرام من سكر مسحوق, 175 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
- بطّن صينية خبز مربعة مقاس 20 سم بورق الخبز.
- اضغط على الخليط بالتساوي في قاعدة القالب المحضر.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
- اخبز حتى يصبح لونها ذهبياً (20-25 دقيقة).
- اتركه ليبرد تمامًا في القالب.
طبقة الكراميل
- أضف 397 غرام من حليب مكثف محلى, 50 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 90°C / سرعة 3. بالغطاء مفتوح
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى واحدة إعداد.
- اسكب الكراميل بالتساوي فوق قاعدة الخبز القصير المبردة.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 2h .
تغليفة الشوكولاتة
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى الإعداد.
- اسكب الشوكولاتة المذابة فوق طبقة الكراميل المتماسكة ، ووزعها بالتساوي.
- احجز الإعداد في الثلاجة أثناء 1h .
- تقطع إلى مربعات قبل التقديم.
- تخدم بارد.
