وقت التحضير
35 دقيقة
الوقت الإجمالي
37 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1086كالس
الصعوبة
سهل

تخيل طبقًا يجمع بين غنى البطاطس الترابي وقرمشة البروكلي النابضة بالحياة، جميعها ممزوجة في هريس حريري وحلمي. هذا هريس البروكلي والبطاطس ليس مجرد طبق جانبي؛ إنه احتفال بالطعام المريح الذي يعود تاريخه إلى المطابخ القديمة حيث تم تحويل المكونات المتواضعة إلى شيء استثنائي. وتقول الأسطورة إن حتى أكثر كارهين الخضار عنادًا لم يستطيعوا مقاومة هذه التركيبة الكريمية! مع رشة من الملح والفلفل، بالإضافة إلى قطعة سخية من الزبدة، كل ملعقة هي عناق لذيذ لذوقك. سواء تم تقديمها بجانب مشوي أو كطبق مستقل، فإن هذا الهريس من المؤكد أنه سيجعل البروكلي نجم العرض، مما يثبت أن حتى أكثر الخضروات خضرة يمكن أن يكون لها مكان في قلبك - وفي طبق العشاء الخاص بك!
المكونات
- 800 غرام بطاطس
- 800 غرام ماء
- 400 غرام بروكلي
- 60 غرام زبدة
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 10 غرام بذرة دوار الشمس
الخطوات
طبخ
- قشر, قطع الى مكعبات, و أضف 800 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- أضف 800 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- ضع السلة الطبخ.
- ضع الطقم بخار.
- أضف 400 غرام من بروكلي في السلة البخار.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- أزل الطقم بخار.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
طحن
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 60 غرام من زبدة, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من مصفاة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
خدمة
- تخدم ساخن.
- رتبي زهرات البروكلي المطبوخة بالبخار بجانب البطاطا المهروسة.
- رش 10 غرام من بذرة دوار الشمس فوق واحد طبق.



