سندويشات البسكويت باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
47 دقيقة
الوقت الإجمالي
93 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
3772كالس
الصعوبة
متوسط
استعد لإطلاق العنان للوحش داخل نفسك مع هذه الكعك العملاق اللذيذ! مزيج غريب من رقائق الشوكولاتة الداكنة، ونعومة الزبدة، ورشة من الفانيليا، هذه الكعكات ليست مجرد علاج؛ إنها تجربة. نشأت من أرض الخيال، حيث يمكن لكل قضمة أن تنقلك إلى عالم من الأحلام الحلوة، هذه الكعكات مثالية للمشاركة (أو لا، لن نخبر أحدًا!). هل تعلم أن متوسط الأمريكي يستهلك حوالي 300 كعكة في السنة؟ حسنًا، بعد تجربة هذه، قد ترغب في مضاعفة هذا الرقم! لذا اجمع مكوناتك، واستخدم إبداعك، واستعد لمغامرة كعك تعد بأن تكون ممتعة في التحضير بقدر ما هي لذيذة في الأكل!
المكونات
- 75 غرام رقاقة شوفان
- 150 غرام طحين t55
- 2 غرام بيكاربونات الصودا
- 1 غرام ملح
- 85 غرام زبدة مملحة
- 75 غرام سكر مسحوق
- 1 بيضة
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 200 غرام شوكولاتة سوداء
- 200 غرام كريمة الخفق
- 100 غرام شوكولاتة بيضاء
- 2 عيون في عجينة السكر
الخطوات
عجينة البسكويت
- أضف 75 غرام من رقاقة شوفان في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- أضف 150 غرام من طحين t55, 2 غرام من بيكاربونات الصودا, 1 غرام من ملح, 85 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 75 غرام من سكر مسحوق, 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- احجز العجينة أثناء 30min.
- سخن مقدما الفرن الى °175.
- افرد العجينة بسمك حوالي 5 مم.
- اقطع دوائر باستخدام قطاعة بسكويت.
- ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °175 أثناء 10min.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا على رف سلكي.
حشوة كريمة الشوكولاتة
- أضف 200 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 8.
- أضف 200 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
زخرفة
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من شوكولاتة بيضاء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة حقيبة الأنابيب.
- اقطع زاوية صغيرة جدًا من كيس الأنابيب.
- ضعي نقاطًا صغيرة من الشوكولاتة البيضاء حول حافة نصف البسكويت لإنشاء الأسنان.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق دعه يبرد.
- ضعي حشوة كريمة الشوكولاتة بسخاء على الجانب المسطح من البسكويت المتبقي.
- ضعي بسكويت مزين فوق كل بسكويت محشو لعمل شطيرة.
- ضع 2 عيون في عجينة السكر فوق الطبق.
- تخدم فورا.
