Sandwichs aux Biscuits utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à libérer le monstre qui sommeille en vous avec ces délicieux Cookies Monstre ! Un mélange fantaisiste de pépites de chocolat noir, de beurre et d'une touche de vanille, ces cookies ne sont pas seulement une gourmandise ; ils sont une expérience. Origineaires du pays de l'imaginaire, où chaque bouchée peut vous transporter vers un monde de doux rêves, ces cookies sont parfaits pour partager (ou pas, nous ne le dirons pas !). Saviez-vous que l'Américain moyen consomme environ 300 cookies par an ? Eh bien, après avoir goûté à ceux-ci, vous pourriez vouloir doubler ce chiffre ! Alors rassemblez vos ingrédients, canalisez votre créativité et préparez-vous pour une aventure cookie qui promet d'être aussi amusante à réaliser qu'à déguster !
Ingrédients
- 75 g Flocon d'avoine
- 150 g Farine t55
- 2 g Bicarbonate de soude
- 1 g Sel
- 85 g Beurre salé
- 75 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 200 g Chocolat noir
- 200 g Crème fleurette
- 100 g Chocolat blanc
- 2 Yeux en pâte à sucre
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Pâte à Biscuits
- Ajouter 75 g de flocon d'avoine dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
- Ajouter 150 g de farine t55, 2 g de bicarbonate de soude, 1 g de sel, 85 g de beurre salé dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 75 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un film alimentaire emballer dans un film plastic.
- Réserver la pâte pendant 30min.
- Préchauffer le four à 175°C.
- Étaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.
- Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire dans le four à 175°C pendant 10min.
- Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille.
Garniture Crème au Chocolat
- Ajouter 200 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 8.
- Ajouter 200 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Réserver la préparation laisser refroidir.
Décoration
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 100 g de chocolat blanc dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans une poche à douille.
- Coupez un très petit coin du sac à douille.
- Déposez de petits points de chocolat blanc autour du bord de la moitié des biscuits pour créer les dents.
- Réserver la préparation sur une assiette laisser refroidir.
- Étalez généreusement la garniture de crème au chocolat sur le côté plat des biscuits restants.
- Placez un biscuit décoré sur chaque biscuit fourré pour créer un sandwich.
- Placer 2 yeux en pâte à sucre sur l'assiette.
- Servir immédiatement.
