اليقطين Streusel الكعك باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(4.9)
وقت التحضير
54 دقيقة
الوقت الإجمالي
77 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
3459كالس
الصعوبة
سهل
مافن القرع مع طبقة الكرملة هو مزيج لذيذ من نكهات الخريف وراحة دافئة ستجعلك تفكر في الأوراق المتساقطة وحقول القرع مع كل قضمة. نشأت هذه المافن من الحلويات التقليدية المغطاة بطبقة الكرملة، حيث تأخذ هذه الوصفة التقليدية وتضيف لمسة موسمية، مع تضمين طعم القرع الغني والترابي مع قرمشة المكسرات والبذور. يملأ عطر خبز القرع مطبخك، مما يجعل من الصعب مقاومة تذوقها قبل أن تبرد! هل تعلم أن القرع ليس فقط لعيد الهالوين؟ لقد تم زراعة القرع في أمريكا الشمالية منذ أكثر من 5000 عام وكان جزءًا أساسيًا من نظام غذاء الأمريكيين الأصليين. لذا، ارتدِ مئزرك واستعد للاستمتاع بهذه المافن الشهية التي تناسب الإفطار أو وجبة خفيفة حلوة في فترة بعد الظهر!
المكونات
- 170 غرام يقطين
- 3 ملاعق كبيرة سكر مسحوق
- 84 غرام سكر بني
- 184 غرام طحين
- 2 رشات جوزة الطيب الأرض
- 1 رشات ملح
- 1 ملاعق كبيرة زبدة
- 30 غرام بذرة يقطين
- 70 غرام سكر مسحوق
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 200 غرام جوز
- 0.25 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصودا
- 0.25 ملاعق صغيرة ملح
- 56 غرام زيت عباد الشمس
- 3 بيض
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
الخطوات
- قشر, قطع الى قطع, و أضف 170 غرام من يقطين في العلبة بخار.
- امزج بخار: 25:00min / 120°C / سرعة .
- حول المحتوى من إعداد في واحد وعاء دعه يبرد.
- احجز الإعداد.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- قم بتبطين قالب المافن بأوراق ورقية وضعه جانبًا.
- أضف 3 ملاعق كبيرة من سكر مسحوق, 14 غرام من سكر بني, 14 غرام من طحين, 1 رشات من جوزة الطيب الأرض, 1 رشات من ملح, 1 ملاعق كبيرة من زبدة, 30 غرام من بذرة يقطين في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من إعداد في الوعاء.
- احجز الإعداد.
- أضف قطع اليقطين المحفوظة إلى وعاء محضرة الطعام.
- أضف 70 غرام من سكر مسحوق, 70 غرام من سكر بني, 1 رشات من جوزة الطيب الأرض في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 170 غرام من طحين, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 200 غرام من جوز, ¼ ملاعق صغيرة من بيكاربونات الصودا, ¼ ملاعق صغيرة من ملح, 56 غرام من زيت عباد الشمس, 3 بيض, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من إعداد في واحد اسم المستحضر.
- رش فتات الخبز المحفوظ بشكل متساوي على قمة كل مافن.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 18min.
- اتركي المافن ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته من القالب.
- قدّم ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة
