بسكويتات الوفل بالسكر باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
31 دقيقة
الوقت الإجمالي
36 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
566كالس
الصعوبة
سهل
قد تبدو الوافل السكرية كحلوى مباشرة من حكايات الجنيات، لكنها تتمتع بلمسة مالحة ستفاجئ براعم ذوقك! نشأت هذه الوافل في قلب بلجيكا، حيث تركز أكثر على النكهة الغنية والزبدانية الناتجة عن مزيج مثالي من البصل والثوم. تخيل هذا: قشرة ذهبية مقرمشة تفتح الطريق لداخل ناعم ومليء بالنكهة، مما يجعلها الرفيق المثالي للحساء أو اليخنات. معلومة ممتعة: في بلجيكا، تعتبر الوافل مسألة جدية، مع أكثر من 15 نوعًا للاختيار من بينها - لكن الوافل السكرية لدينا هي السلاح السري لكل طاهٍ منزلي. لذا، احضر معالج الطعام الخاص بك واستعد لصنع دفعة ستجعل مطبخك يشم رائحة لذيذة كالمقهى النابض في بروكسل!
المكونات
- 2 بصل
- 5 فصوص ثوم
- 50 غرام زبدة
- 50 غرام طحين t45
- 1 kg مرق خضار
- 1 ملاعق صغيرة زهرة الملح
- 3 رشات فلفل
الخطوات
- قشر, اقطع في النصف, و أضف 2 بصل في الوعاء الروبوت.
- قشر, و أضف 5 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- ضع الشفرة أصلية.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 6.
- أضف 50 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 110°C / سرعة 1.
- أضف 50 غرام من طحين t45 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 110°C / سرعة .
- أضف 1 kg من مرق خضار في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 5.
- امزج يدوي: 18:00min / 0°C / سرعة 2.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من زهرة الملح, 3 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 2.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 9.
- قدّم الخدمة على الفور.
